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为了吃,这些城市今生一定要来一次!

11-16 健康

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不看风光不谈历史,单为了吃,国内哪些城市值得一去?

为了吃,这些城市今生一定要来一次!

中华美食多又多,走遍大江南北,每到一处都有值得你流连忘返的美食。真的是每一座城市,每一个极小的地方,都有闪亮的美食。那么又有哪些城市聚集着众多的美食,让你可以天天换着花样去品尝,不夸张地说365天,天天不重样呢?

这个问题我觉得好像有点大,实际上要坐下来说一说,似乎也是365天都说不完,那就捡重点的吧,我吃过的、喜欢的,比较了解的分享给大。

罗列一下有这些城市:北京、上海、广州、西安、厦门、杭州、武汉、南京、乌鲁木齐、苏州、重庆、顺德。

不按照什么排名啊,先后顺序呀,反正过一段时间不吃,我都会想的,家门口也能买到外地的美食,但是总感觉少了点什么?还是得到当地才能品出真正的滋味。

一、北京

提到北京,当然是烤鸭排在第一名,除了烤鸭以外,我还喜欢涮羊肉、京酱肉丝、门丁肉饼、豌豆黄、驴打滚、麻酱烧饼、炸酱面、茯苓饼、糖葫芦,还有北京的大饺子,也许你会笑话,饺子太平常了。

记得1979年第一次去北京,那时候还要排队等位子,要了一小盘饺子,哇,那滋味真的是太美了,经不住又要了一盘,这是我有生以来吃过最好吃的。

下图是我自己做的烤鸭。

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二、上海

上海的美食最合我胃口,无论是当地的本帮菜,还是当地特色小吃。

如红烧肉,响油鳝丝、油焖春笋、腌笃鲜、青菜大馄饨、生煎馒头、鲜肉月饼、蟹黄小笼包、炒年糕、葱油拌面、咸豆浆等。

对于上海的大馄饨,我真的是情有独钟,以前在家乡淮南只吃过小馄饨,第一次品尝大馄饨,还是在上海的一个小弄堂,阿婆用砂锅端上来了,馄饨个头好大的一个,汤里面除了馄饨以外,还有青菜、紫菜、蛋皮、榨菜等。味道真是太绝了,再后来我自己也学着做,下图是我自己做的砂锅大馄饨。

三、西安

说到西安,86年,第一次去西安只是冲着兵马俑的,并没有发现西安的美食。只知道想吃一口米饭,竟然是那么不容易找到,全是面食。

后来呢开始玩美食才真正地了解,特别是西安小吃,最有名的有十大名小吃,我呢,自己瞎研究,上网看了大量的视频和菜谱,到目前为已学做了6种。它们是泡馍、肉夹馍、宫廷牛肉饼、肉丸胡辣汤、biangbiang面,还有甄糕。

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