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“红糖之乡”生产忙

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10月31日,义乌市城西街道上杨村铭悦红糖厂的工人将甘蔗榨汁。

进入10月底,在浙江省义乌市的乡村,传统红糖、红糖麻花等食品开始大量生产制作,处处飘散着熬制红糖的香甜味道。

义乌用糖蔗榨制红糖已有300多年的历史,素有“红糖之乡”的美誉。义乌至今仍坚持用传统柴烧铁锅煎熬制糖,生产的红糖因色泽嫩黄而略带青色,又名“义乌青”。

新华社记者 徐昱 摄

10月31日,义乌市城西街道上杨村铭悦红糖厂的工人用传统的方式加热糖蔗汁。

进入10月底,在浙江省义乌市的乡村,传统红糖、红糖麻花等食品开始大量生产制作,处处飘散着熬制红糖的香甜味道。

义乌用糖蔗榨制红糖已有300多年的历史,素有“红糖之乡”的美誉。义乌至今仍坚持用传统柴烧铁锅煎熬制糖,生产的红糖因色泽嫩黄而略带青色,又名“义乌青”。

新华社记者 徐昱 摄

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10月31日,义乌市城西街道上杨村铭悦红糖厂的工人用传统的方式加热糖蔗汁。

进入10月底,在浙江省义乌市的乡村,传统红糖、红糖麻花等食品开始大量生产制作,处处飘散着熬制红糖的香甜味道。

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义乌用糖蔗榨制红糖已有300多年的历史,素有“红糖之乡”的美誉。义乌至今仍坚持用传统柴烧铁锅煎熬制糖,生产的红糖因色泽嫩黄而略带青色,又名“义乌青”。

新华社记者 徐昱 摄

10月31日,义乌市城西街道上杨村铭悦红糖厂的工人将熬制好的糖汁倒入盆内。糖汁经搅拌晾干后就成为红糖。

进入10月底,在浙江省义乌市的乡村,传统红糖、红糖麻花等食品开始大量生产制作,处处飘散着熬制红糖的香甜味道。

义乌用糖蔗榨制红糖已有300多年的历史,素有“红糖之乡”的美誉。义乌至今仍坚持用传统柴烧铁锅煎熬制糖,生产的红糖因色泽嫩黄而略带青色,又名“义乌青”。

新华社记者 徐昱 摄

10月31日,义乌市城西街道上杨村铭悦红糖厂的工人打包刚刚做好的红糖。

进入10月底,在浙江省义乌市的乡村,传统红糖、红糖麻花等食品开始大量生产制作,处处飘散着熬制红糖的香甜味道。

义乌用糖蔗榨制红糖已有300多年的历史,素有“红糖之乡”的美誉。义乌至今仍坚持用传统柴烧铁锅煎熬制糖,生产的红糖因色泽嫩黄而略带青色,又名“义乌青”。

新华社记者 徐昱 摄

10月31日拍摄的包裹红糖汁制成的传统食品——红糖麻花。

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