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深入鲜味源头,教你做萨尔茨堡州五星级大餐!大厨Rudi的公路美食之旅等你来~

08-20 健康

图|©Salzburgerland

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萨尔茨堡州的美食都在哪儿?

良久都没旅行了,

萨尔茨堡州的当地人都在忙什么呢?

说走就走的公路旅行这就给你放置上!

大厨Rudi带你开启公路美食之旅,探索美食乐园!

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在一眼望不到终点的、宽阔笔直的蹊径上,

恣意绪受自由和浪漫,

这是不是你心中的公路旅行?

现在,来个更稀奇的公路美食之行,怎么样?

当地大厨Rudi Pichler,

设计了一段稀奇的公路美食之旅,

和他一起深入鲜味源头,

探索萨尔茨堡各地美食,学做大餐,

图|©Salzburgerland

睁开全文

鲜味 在路上,

完全是打开萨尔茨堡州美食最稀奇的方式,

有没有!

这站公路美食之旅的目的地,

必须是平茨高(Pinzgau)区域!

萨尔茨堡著名的美食区,

吃货们必打卡的美食天堂~

Rudi对吃货们的心思可是了如指掌,

直奔平茨高的Bruck an der Glocknerstrasse而去!

这里有家美食店Zacherlbräu,

店里的“一包鱼”很着名!

鱼肉新鲜柔软,香嫩鲜味,

Rudi本着来了就要给吃货最大福利的原则,

把这道“一包鱼”从原材推测食谱,

都给人人放置上了!

Zacherlbräu的老板友好又慷慨,

先带Rudi来清亮优美的Fuscher湖,

图|Rudi在Fuscher湖钓鱼获取食材

让专业人士指导Rudi捕捉新鲜的鱼作为食材,

接着最先制作鲜味的“一包鱼”!

图|ZACHERLBRÄU的“一包鱼”食谱菜品

ZACHERLBRÄU的“一包鱼”食谱(4人份)

食材:4x250g 鱼片;150克韭菜;250 克雪莉番茄;300克煮熟的土豆;200克西葫芦;150克芹菜条;新鲜的香草;1个柠檬草切碎

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曾经看到一篇文章中写道:“美食当前,总能有所思,或馋性千娇,食前考察、吃中头脑、品后体煨,食为天性,悄悄地品味,轻轻地回味,非比寻常的韵致。吃食是一种幸福,品味是一种情趣,而透明墨香感受文字中的麻辣咸甜,更是一种快乐。能吃者获得一份暖胃的享受;会吃者找到一份心的镇静。”细细品味,深有感悟!美食现在已经成为了我们生涯的一部门了, 生涯,逐步地走,逐步地过,生涯不需要华美的外衣,也不需要甜言甜言,生涯需要的是一日三餐吃好,平清淡淡地过完每一天。我们每小我私人都有自己的生涯习惯,为了知足每小我私人的差

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